Os ingredientes iniciais:
O primeiro passo é cortar o peito de peru aos cubinhos pequeninos:
Entretanto coloque a massa a cozer:
Rale duas cenouras médias:
O passo seguinte é fazer o molho bechamel e para isso necessita:
Deixar a margarina derreter numa panela, e acrescentar farinha até que fique quase como "seco". De seguida acrescenta-se o leite pouco a pouco:
Este molho convém que fique não muito grosso pois a ida ao forno faz com que perca muito liquido e ainda fique mais grosso ainda. Depois do molho feito acrescente a cenoura ralada e os cubinhos de peru:
Não esquecer de acrescentar algum SABOR á comida, e para tal sal e pimenta q.b.
Eu não dispenso destes dois ingredientes neste prato:
Para finalizar, e depois de se ter tirado a massa do fogo e deixado escorrer a água da cozedura, é a preparação da travessa. Primeiro a massa, depois o molho bechamel já com o peru e a cenoura ralada, e para finalizar cobrir com queijo ralado mozarella:
Depois de uns 30 minutos em forno préviamente aquecido a 200º ficamos com esta delicia na mesa:
BOM APETITE
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