O QUE FAZER COM OS TALHERES

CANNELONIS DE ATUM

Uma receita simples, rápida e deliciosa!

INGREDIENTES 

1 caixa de cannelonis

2 latas de atum

1 cebola média ou 2 pequenas

3 colheres de sopa de azeite

1 folha de louro

2 colheres de sopa de farinha

4 colheres de sopa de polpa de tomate (eu usei com manjericão incluido)

250ml de leite

Majericão em erva a gosto

Oregãos q.b.

1 pacote de mozzarella ralado

1 pacote de molho bechamel

Sal e pimenta q.b

Num tacho leve ao lume o azeite, a cebola picada e a folha de louro. Mexa e deixe refogar em lume médio sem deixar alourar. Quando a cebola estiver refogada, retire a folha de louro. Misture muito bem a farinha e o atum. Deixe saltear um pouco. Misture a polpa de tomate, o leite, o manjericão em erva, o sal e a pimenta.

Depois é só encher os canelonis com este preparado de atum até encher o tabuleiro.

(o meu tabuleiro era pequeno por isso ainda sobrou atum, mas se tiverem um tabuleiro maior dá para fazer mais canelonis)

Depois  é colocar o molho béchamel por cima dos canelonis, onde leva os orégãos por cima .

Para terminar espalha-se o queijo mozarella ralado e vai ao forno até alourar.

Bom Apetite!

PEITOS DE GALINHA NO FORNO

Há que saber diversificar quando se usa peitos de galinha... e esta foi uma maneira diferente e deliciosa de o fazer!

INGREDIENTES:

3 peitos de galinha

Azeite q.b.

1 cebola média

3 dentes de alho

3 tomates cortados aos pedaços

Massa a gosto (eu usei tricolor grande)

Mistura de legumes a gosto

Sal e pimenta q.b.

Mangericão fresco q.b.

Mangericão em erva a gosto

1 pacote de queijo mozarella

1 Caldo knorr para massas

Meio caldo knorr de Alho e Salsa

O primeiro passo é pegar nos peitos de galinha e salpicar com sal e pimenta.

Numa frigideira colocar azeite e fritar os peitos até ficarem dourados!

Retiram-se os peitos da frigideira e colocam-se numa travessa de ir ao forno,

Entretanto na mesma frigideira, aproveita-se o azeite que ficou e coloca-se a cebola a refogar com os alhos esmagados. Acrescenta-se depois o mangericão fresco e o tomate já cortado aos pedaços, deixando tudo alourar por uns 5 minutos.

Coloca-se este refogado por cima dos peitos de galinha. Por cima deita-se o queijo de mozarella.

Tapa-se com uma folha de aluminio e vai ao forno por uns 25 minutos.

Coloque a firgideira de lado para a massa mais tarde...

Numa panela coloca-se água a ferver com sal, azeite e um caldo knorr para massas.

Assim que a água começar a ferver coza a massa até ficar al dente.

Usando novamente a frigideira do refogado anterior, coloque azeite a gosto e acrescente legumes finos cortados finamente. Acrescente depois meio caldo knorr de Alho e salsa, e por fim a massa mexendo por uns 2 minutos, ficando assim pronto para servir.

Com a massa pronta e os peitos de galinha tirados do forno, é só servir!

Bom apetite!!!

BOLO NA CANECA

Tãooooo simples!

O ABC DA MESA

PARA QUEM NÃO SABE: