MUFFINS DE BANANA

Gosto imenso de cozinhar... mas sou gulosa também... hehehe
Um dos doces que mais gosto de fazer, e que é extremamente fácil de confeccionar são MUFFINS. E foi o que fiz!

Aqui a receita dos de banana. O segredo é separar a parte "seca" da "liquida". Passo a explicar...

Os ingrediente são (para 14 unidades):

250gr de banana (mais ou menos 2 bananas)

2 colheres de sopa de sumo de limão

250gr de farinha

2 colheres de chá de fermento em pó

Meia colher de chá de bicabornato de sódio

1 ovo

125gr de açucar

1 saqueta de açucar baunilhado

50ml de óleo vegetal

250gr iogurte natural (normalmente são 2 iogurtes)

Primeiramente é pre-aquecer o forno a 180º e preparar as formas para a confeccção dos muffins.

Depois é descascar as bananas e cortá-la em pedaços pequenos, salpicando de seguinda com o sumo de limão. Noutro recipente misturar a farinha com o fermento em pó e o bicabornado de sódio. À parte bater o ovo adicionando o açucar, o saquinho de açucar baunilhado, o óleo, os iogurtes. Ficamos assim com 3 recepientes diferentes como podem ver na imagem abaixo.

...depois é misturar as bananas e finalmente o recipente com a farinha. Depois de tudo bem misturado é deitar as massa nas forma e alisar as mesmas antes de irem ao forno, assim como na imagem abaixo. Devem ir ao forno durante 30 minutos... depois é só comer!


BOM APETITE!!!