Esta é uma receita muito simples de fazer e ao mesmo tempo é boa para os "piquenos" que não gostam nem podem/devem comer coisas picantes, pois o verdadeiro Chilli com Carne é bastante picante. No fundo será a mesma receita mas sem o chilli...
Simples e começa assim:
Onde os ingredientes principais são, 1kg de carne picada, massa de tomate, vinho branco q.b e o normal para um refogado, sem esquecer uma lata de feijão (pode ser preto ou não).
Fazer um refogado normal com 1 cebola média, 3 dentes de alho, azeite e margarina q.b., sal e pimenta branca. Gosto sempre de juntar um caldo Knorr de Alho, Louro e Pimentão.
Assim que o refogado esteja bem alourado, acrescentar a carne picada.
Deixar a carne perder a sua côr avermelhada juntamente com o refogado.
Acrescentar então massa de tomate e vinho branco q.b.
Gosto muito de acrescentar a gosto um pouco de Manjericão...fica super delicioso!
Por fim basta apenas acrescentar o feijão e deixar cozer por mais 5 minutos.
Para acompanhar um arroz branco fica sempre bem. Aqui fica a minha forma de fazer um arroz branco que fica sempre soltinho:
Sou uma pessoa super prática e não sou muito de "medidas", vai tudo mais a olho.
Coloco numa panela àgua q.b com sal e um caldo knorr para Arroz.
Quando a água estiver a ferver colocar o arroz lá para dentro (metade da quantidade de água).
Depois do arroz estar cozido despejar a água quente e passar o arroz já cozido por água fria: TODO!
Colocar o arroz num recipiente de vidro e deitar por cima margarina. Prefiro usar margarina já liquida, mas como desta vez tinha acabado, margarina normal faz o mesmo efeito. Vai ao microondas por apenas 3 a 5 minutos para a margarina derreter. Depois basta envolver a margarina em volta do arroz e ele fica sempre solto. Mesmo se tiver que ser re-aquecido, fica sempre soltinho.
Não é para me gabar mas este é o prato preferido do meu marido... e para quem gosta dele picante, façam como ele: basta acrescentar um bom "piri-piri" caseiro que vos garanto ficar super delicioso!
