QUICHE DE LEGUMES E FRANGO

Sou fã de Quiches e é uma receita que faço com imensa frequência na altura do verão pois come-se bem frio. Faço quando vamos de viagem pois é delicioso para um piquenique. E hoje decidi fazer uma para aproveitar o que sobrou do frango assado do dia anterior.

INGREDIENTES:
Frango cortado aos pedaços
1 courgete
2 alhos franceses
2 cenouras
2 pacotes de natas
3 ovos
1 massa folhada
1 pacote de queijo mozarella
sal e pimenta q.b.
Oregãos, Basilicum e Ervas da Provença q.b.

O primeiro passo é cortar os legumes em pedaços, aproveitando o resto de frango de um dia anterior de iagual forma aos pedaços.

Eu utilizo sempre um wook para marinar os legumes, juntando-se-lhe o frango com azeite. Para dar gosto acrescentar sal e pimenta, assim como basilicum e ervas da provença a gosto.

Numa tigela juntas os dois pacotes de natas com os 3 ovos batendo tudo muito bem. Para dar gosto acrescentar também um pouco de sal e pimenta assim como oregãos.

Preparar a massa folhada na forma para a quiche, furando com um garfo o fundo para que não cole na forma.

Colocar na forma já forrada com a massa folhada o preparado anterior de legumes e frango. Por cima deita-se as natas com os ovos batidos. Por fim o queijo mozarella finalizando com orégãos. Vai ao forno por uns 30 minutos a 200º.

E termina esta deliciosa quiche pronta a ser consumida!

BOM APETITE

QUICHE DE LEGUMES

Como fã da natureza que sou... gosto e tento comer de uma forma saudável. Acredito que a natureza ten tudo o que o ser humano precisa para se alimentar...

Uma das receitas que faço com uma certa regularidade é a quiche, mais propositadamente a de Legumes.

Tento encontrar legumes que se adequem a uma quiche por isso escolho quase sempre:

- 2 Cenouras

- 1 Alho Francês

- 1 Courgete

- 400 gr de Feijão verde

e se der um bocado de Brócolos, que eu adoro

Corto a courgete primeiramente às rodelas e depois aos palitos. O Alho Francês simplesmente às rodelas. A cenoura ralo, e o feijáo verde aos pedaços pequenos. O Feijão verde, e caso coloque os brócolos (em pedaços pequenos claro), cozo um pouco em água, uns 10 minutos no máximo. Quando está tudo cozido, junto numa frigideira um pouco de azeite e coloco lá para dentro todos estes legumes. Salteio com sal e pimentos, um pouco de louro em pó.

Entretanto, á parte coloco num recipiente um pacote de natas pequeno com 3 ovos inteiros. e misturo isso com um bocado do oregãos.

Preparo a massa quebrada numa forma para quiche e com um garfo faço buracos para que a massa não cole.


Depois dos legumes prontos despejo em cima da massa e para finalizar o preparado de natas.

Levo ao forno por uns 10 minutos e depois ainda coloco queijo mozarella para finalizar e dar o toque de mestre.

Experimentem pois é simples e delicioso!

BOM APETITE!