GRATINADO DE PESCADA COM BATATA PALHA

Uma nova receita que uma amiga minha me ensinou. Super fácil e rápida de fazer:

Para além da pescada e de alguns ovos cozidos, os ingredientes de um bom refogado (cebola, alguns dentes de alho e azeite a gosto, é necessário batata palha, um pacote grande de molho béchamel e 2 pacotes  de natas (eu sou apologistas das natas de soja do Pingo Doce).

Enquanto se coloca a pescada e os ovos a cozer prepara-se o refogado. Acrescentem ao refogado um caldo knorr de marisco para dar um sabor especial. E depois é só juntar o peixe já desfiado.

Depois basta juntar os ovos cortados aos pedaços, o molho béchamel, as natas e a batata palha.

Acrescentar no final coentros picados. Isto sem esquecer do sal e pimenta a gosto.

Por fim é colocar tudo numa travessa, acrescentar mozzarella raspada por cima e vai ao forno.

BOM APETITE

PESCADA NO FORNO

Sou grande apreciadora de peixe... e não me importava nada se tivesse de comer peixe todos os dias: FACTO!

Uma das melhoras formas, e simples, que encontrei de fazer umas postas de pescada no forno é esta:

Pegar numa travessa e colocar: 1 cebola grande cortada às rodelas, 3 dentes de alho esmagados, azeite qb e um caldo knorr de peixe aos pedaços.

Colocar por cima a quantidade de postas de pescada que desejar cozinhar e dependendo do tamanhodo tabuleiro, como do numero de pessoas que irá comer.

Por cima despejar um pouco de vinho branco, um pouco de massa de tomate, e margarina q.b.

Vai ao forno até o peixe estar cozido, mas sem esquecer de o virar de vez enquando.

Acreditem que fica uma delicia...

Gosto de acompanhar com...

...puré de Brócolos... metade batata e metade brócolos... feito da forma tradicional: depois de os legumes cozidos desfazer tudo muito bem com um fundo de margarina, ao lume brando com leite e noz moscada a gosto!

BON APPETIT!!