WOK DE GALINHA COM MOLHO AGRIDOCE

INGREDIENTES:
4 peitos de frango cortado aos cubos
4 pernas de frango
1 frasco de molho agridoce
1 caldo knorr de Alho, Louro & Pimentão
1/2 saco de legumes variados congelado
Vinho branco q.b
Azeite e margarina q.b.
Sal e pimenta q.b.

O primeiro passo é colocar o Wook ao lume com algum azeite. Acrescenta-se o caldo de knorr e deixar aquecer até derreter o caldo.

Acrescentar a galinha até alourar um pouco, mexendo de vez enquando para depois acrescentar um pouco de margarina liquida por cima. Assim que a galinha estiver alourada, junta-se-lhe os vegetais mexendo para misturar todos os ingredientes. Dá-se gosto com sal e pimenta. Por fim é só acrescentar o molho agridoce e algum vinho branco para criar um molho delicioso.

É só deixar cozinhar tudo até a galinha estar pronta para ser servida. Sugiro um bons noodles para acompanhar.

PANQUECAS FRITAS DE MILHO COM NODDLES DE LEGUMES SALTEADOS

Uma receita oriental, mais precisamente da Ásia.

2 latas de milho pequenas
3 chalotas
3 ovos
Coentros q.b.
1 chili vermelho (ou 1 metade de um pimento vermelho)
1 chili verde (ou 1 metade de um pimento verde)
1 gengibre
2 colheres de sopa óleo
2 colheres de sopa farinha
sal e pimenta q.b

Pica-se as duas lata de milho um pouco numa picadora. Depois pica-se as chalotas, os dentes de alho, os pimentos em quadradinhos pequeninos e mistura-se tudo. Por fim acrescenta-se os 3 ovos préviamente batidos.

Para finalizar acrescenta-se o óleo e a farinha ficando um creme espesso para se poder fritar as paquecas que ficam com este aspecto delicioso.

Como acompanhamento fez-se uns Noodles de legumes salteados (macedónia).

Usando-se umas 3 chalotas, colocando-se num wook para fazer um refogado. Depois acrescenta-se os legumes Macedónia ao refogado, usando sal e pimenta que baste num fio de azeite. Previamente coze-se os noodles que ficam a repousar enquanto se faz este rico refogado. Depois pode-se então acrescentar os noddles com as mãos para os soltar melhor mexendo tudo muito bem. A gosto pode-se colocar um fio de Molho de Soja para dar aquele gosto oriental espetacular.

Uma boa combinação!