BOLO DE MORANGOS

Hoje quis fazer algo diferente, especial... e, como ia passar o dia com amigos e tinha acabado de comprar morangos decidi fazer algo mais elaborado. E assim foi:

INGREDIENTES

 200g de açúcar

150g de farinha

5 ovos

1 laranja

1 colher de chá de fermento

Margarina para untar

Farinha para polvilhar

400 ml de natas para bater

100gr de açúcar em pó

500gr de morangos

Alguns morangos para decoração

PREPARAÇÃO:

Começa-se por ligar o forno nos 180º.

Unta-se uma forma com margarina e polvilha-se com farinha.

Fazer raspa e sumo da laranja.

 

 Bate-se as gemas com o açúcar até se obter uma gemada forte e esbranquiçada.

Junta-se a raspa de laranja e bate-se mais um pouco. Junta-se o sumo da laranja, a farinha e o fermento.
Mexe-se tudo muito bem.

 

Bate-se as claras em castelo. Misture-as ao creme com cuidado.

 

Deita-se a massa na forma. Leva-se a cozer ao forno entre 20 a 30 minutos ou até o palito sair seco.

Depois do bolo cozido, retira-se e deixa-se arrefecer um pouco.

  Escolhe-se, lava-se os morangos e cortam-se em pedacinhos. Batem-se as natas até ficarem bem fimes com o açúcar em pó. Junta-se metade do chantilly aos morangos cortados.

Corta-se o bolo ao meio. Com a mistura recheia-se o bolo e cobre-se a outa metade do bolo com o restante chantilly. Finaliza-se com a decoração de morangos a gosto e, caso queiram com creme de morango por cima.

BOM APETITE!!!

SOBREMESA DE BOLACHA MARIA COM MORANGOS

INGREDIENTES
1 pacote de bolachas Maria
1 lata de leite condensado
250 ml de leite
6 gemas

1 taça de café
400 ml de natas

1 colher de sopa de farinha maizena

500gr morangos

Deita-se o leite condensado numa panela, juntam-se as gemas, o leite e a farinha maizena. 

Mexe-se e mistura-se tudo ao lume até ferver e ficar um creme.

Tal como se faz no Bolo de Bolacha, vai-se deitando uma camada do creme num recipiente. Depois dispõem-se por cima uma camada de bolachas previamente passadas pelo café e por fim laminas de morango previamente cortadas. E vão-se fazendo assim as camadas até acabar o creme. Por cima da úlima camada de creme dispõem-se morangos cortados ao meio (ver foto).

Bate-se as natas em chantilly e espalhe por cima do doce.

 Eu decorei com os restantes morangos cortados aos meio e com alguns merengues.

 Leva-se ao frigorífico até servir.

BON APPÉTIT

TIRAMISU DE MORANGOS

A minha amiguita Carlinha partilhou comigo esta deliciosa receita. Simples, irresistivel e fácil de confeccionar. Agora partilho com vocês.

INGREDIENTES:

 

250gr morangos

sumo de 1 laranja

2 ovos

80gr de açucar em pó

250gr de mascarpone

12 bolachas bretone

1 colher de sopa de doce de frutos vermelhos

PREPARAÇÃO:

Lavar, secar e cortar os morangos em fatias. Guardar alguns para a decoração final.

1. Bater as gemas com o açucar,

2. Em seguida adicione o mascarpone e bata muito bem;

3. Bater as claras em castelo;

4. Adicionar as claras ao preparado anterior,

5. Misturar tudo devagar.

Espremer o sumo de 1 laranja e adicionar a colher de sopa do doce, misturando tudo.

MONTAGEM

 1. Demolhe cada bolacha no sumo de laranja com doce 

2. Coloque uma bolacha em cada taça.

3. Por cima coloque fatias de morango.

4. Em seguida cobre com o creme.

5. Volte a colocar uma bolacha por cima previamente demolhadas no sumo de laranja.

6. Volte a colocar o restante creme.

7. Por fim decore com uma metade de um morango

 

DELICIEM-SE!

DELICIA DE MORANGO

Fomos convidados para um jantar na casa de amigos, e uma das coisas que adoro levar quando sou convidada é, of course, a sobremesa. Estes nossos amigos merecem algo especial então a escolha recaiu nesta DELICIOSA sobremesa.

INGREDIENTES:

1 torta de tipo Dancake com recheio de morango

1 lata de leite condensado

300 ml de leite

2 gemas

1 colher (sopa) de maizena

1 caixa de gelatina de morango

400 ml de natas

3 colheres (sopa) de açúcar

2 claras em castelo

Morangos frescos para decorar

Faça na véspera a gelatina de morango seguindo as instruções da embalagem e leve ao frigorífico a solidificar.

Cubra o fundo duma taça de vidro ou pirex com fatias finas de torta Dancake de morango.

Numa panela, leve ao lume 200 ml de leite com o leite condensado até aquecer. Entretanto misture o restante leite com as 2 gemas de ovo e a farinha maizena e mexa bem. 

Junte ao preparado anterior e deixe engrossar em lume brando, sem deixar de mexer até obter uma papa. 

Ainda quente, verta por cima da base de torta e deixe arrefecer.

Quando as gelatinas estiverem prontas, corte-as aos pedaços e espalhe por cima do preparado anterior.

Por fim, bata as natas com 3 colheres (de sopa) de açúcar. À parte, bata 2 claras em castelo e envolva nas natas. 

Distribua por cima da gelatina.

Decore com morangos a gosto. Conserve no frigorífico e sirva fresco.

Para amigos especiais!