BOLO POLONÊS

Uma receita que me ensinou a minha tia Celeste, e eu que (nem cof cof cof) gosto de doces, volta em meia lá faço esta delicia. Um bolo fácil de fazer e que nunca fica seco...

INGREDIENTES:
6 ovos
2 chávenas de açucar
5 chávenas de farinha
2 chávenas de maizena
3 chávenas de leite
2 colheres de sopa de margarina (uso a liquida)
2 colheres de chá de fermento

Batem-se as gemas com o açucar, depois acrescenta-se o leite e a margarina, alternando com as farinhas e o fermento já misturado. Por fim as claras em castelo firme indo de imediato para o forno num tabuleiro rectangular a 200º por uns 25 a 30 minutos.

CALDA DO BOLO

 Coloca-se a ferver 1 chávena e meia de leite com uma chávena de açucar e meia chávena de coco ralado.

Assim que o bolo estiver pronto corta-se aos quadrados deitando-se esta calda por cima.

Depois de morno tira-se do tabuleiro.

PUDIM DE ARROZ COM CÔCO

O meu querido pai enviou-me esta receita por mail para eu fazer. Demorou algum tempo mas aqui está ela!
Um pudim super fácil de fazer e que fica uma delicia.

INGREDIENTES:
2 chávenas de chá de arroz cozido
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 chávena de chá de leite
1 chávena de chá de côco ralado fino
Acuçar que baste para fazer caramelo

1º Cozinhe o arroz somente em água.

2º Prepare o caramelo numa frigideira.

2º Coloque todos os ingredientes num liquidificador e bata.

3º Colocar o caramelo numa forma para pudins e despeje este preparado na forma. Cozinhe em banho maria por aproximadamente 50 minutos ou até o palito sair limpo.

Uma delicia de pudim!

BOAS FESTAS!!!!